Gegrillte Zucchini mit Knoblauch-Dip Leichtes Gemüse mit großer Wirkung

Gegrillte Zucchini mit Knoblauch-Dip sind ein echter Sommerklassiker – einfach gemacht, herrlich leicht und dabei alles andere als langweilig. Zucchini sind wahre Alleskönner in der basischen Küche: Sie schmecken mild, sind kalorienarm und vollgepackt mit wertvollen Mineralstoffen, die deinen Körper gerade in den Wechseljahren wunderbar unterstützen können.

Röstaromen treffen Knoblauch

Im Ofen oder auf dem Grill geröstet, entwickeln die Zucchini ein feines, leicht nussiges Aroma. Mit einem Klecks Knoblauchpaste (z. B. nach Marions Rezept aus Granulat) oder etwas Wakeup Algio-Dip-Gewürz, dazu ein Hauch Olivenöl und frisch gemahlener Pfeffer – mehr braucht es nicht für ein herrlich aromatisches Gemüsegericht. Und das Beste: Gegrillte Zucchini mit Knoblauch-Dip schmecken warm genauso gut wie kalt und lassen sich wunderbar vorbereiten.

Mineralstoffe für Körper und Hormonbalance

Zucchini enthalten besonders viel Kalium, das sanft entwässernd wirkt – ideal bei hormonbedingten Wassereinlagerungen. Auch Magnesium steckt in größeren Mengen drin, was bei innerer Unruhe, Schlafproblemen oder Muskelverspannungen hilfreich sein kann – Beschwerden, die viele Frauen in der hormonellen Umstellungszeit kennen. Knoblauch wirkt zusätzlich entzündungshemmend und fördert die Verdauung – eine gute Kombi also für den Stoffwechsel und das allgemeine Wohlgefühl.

Vielseitig & einfach kombinierbar

Serviert auf Basenbrot (vielleicht mit etwas Tomatenmark), als Grillbeilage oder mit Pellkartoffeln ergibt sich aus den gegrillten Zucchini mit Knoblauch-Dip ein leichtes, sättigendes Gericht – ideal für heiße Tage und bewusste Küche.