Aus dem Teig für die Kichererbsen-Zucchini-Bratlinge lassen sich leckere Bällchen herstellen, die in Kombination mit der cremigen Soße perfekt zu Nudeln aus Kichererbsen, Linsen oder Erbsen passen.
Die Bällchen eignen sich kalt und ohne Soße auch sehr gut zum Mitnehmen ins Büro oder als Fingerfood beim Picknick. In Kombination mit dem Saure-Sahne-Dip wirds superlecker.
Der Teig lässt sich mit verschiedenen Gewürzen immer wieder neu erfinden. Sehr lecker wird er mit Curry, Paprikapulver, WU-Buschetta oder italienische Würzmischungen. Einfach ausprobieren, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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