Buchweizen-Kichererbsen-Salat

Zutaten auf

Zutaten

• Zutaten

• Buchweizen
• 1 Glas Kichererbsen
• 1/2 Becher Creme fraich leicht mit Kräuter
• 3 Eßl Zitronensaft
• Wu-Zucker
• Schwarzer Pfeffer
• Wu-Gemüsebrühe
• Salatkräuter
• 1 TL grüner Dijonsenf
• 1 Salatgurke
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 gelbe Paprika

Zubereitung

• Schritt 1

  Buchweizen kochen.

  Kichererbsen unter heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Salatgurke raspeln und Paprika würfeln.

  Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und alles miteinander vermengen. Gut durchziehen lassen.