Zucchini-Radieschen-Rohkost

Zutaten auf

Zutaten

• Zutaten

• 2 kleine Zucchini (kann auch mehr genommen werden, kommt halt auf die Größe der Zucchini an)
• 1 Bund Radieschen ( kann auch mehr genommen werden)

• Marinade

• 2 Eßl Apfelessig
• 3 Eßl Olivenöl
• 1Tl Meerrettich
• 1 Tl grünen Dijonsenf
• etwas WU-Zucker (NullZucker)
• schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
• Gewürzmischung mild ohne Knobi
• Salatkräuter
• China Gewürzmischung
• Wasser
• Wu-Gemüsebrühe (Wakeup Hefe-Gemüsebrühe)

Zubereitung

• Schritt 1

  Aus den oberen Zutaten eine Marinade herstellen.

• Schritt 2

  Soviel Wasser zufügen, das es cremig wird.

• Schritt 3

  Zucchini und Radieschen auf dem Gemüsehobel hobeln.

• Schritt 4

  Alles in die Marinade geben und vermengen.