Avocado-Caprese – Die gesunde, basische Variante des Klassikers

die perfekte Alternative zum traditionellen Caprese-Salat – ohne Mozzarella, dafür mit cremiger Avocado. Diese Kombination schmeckt nicht nur fantastisch, sondern bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Die Avocado liefert wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und lange sättigen. Sie enthält zudem Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen.

Tomaten & Basilikum rundet das Gericht nicht nur geschmacklich ab

Tomaten punkten mit einem hohen Gehalt an Lycopin, einem starken Antioxidans, das die Zellen schützt und das Immunsystem stärkt. Gleichzeitig sind sie kalorienarm und unterstützen durch ihren hohen Wassergehalt eine gesunde Verdauung. Basilikum wirkt antibakteriell und entzündungshemmend.

Es ist absolut basisch und somit perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts: Ein übersäuerter Körper kann zu Energielosigkeit, Verdauungsproblemen und Hautunreinheiten führen – basische Lebensmittel wie Avocado, Tomaten und frische Kräuter helfen dabei, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten.

Ob als leichte Hauptmahlzeit,als Beilage

zum Grillen mit Freunden und Verwandten – diese Variante bietet euch immer eine gute Basische Alternative.

Ich liebe ihn zum Beispiel bei einer leckeren Portion Basischer Spaghetti  mit einer Soße aus dem Möhrenaufstrich so bleibt es eine Vitale-Mahlzeit mit viel Gemüseanteil.

Und sollte euch der Mozzarella in diesem Gericht doch zu sehr fehlen, schaut euch doch mal dieses Rezept für Mandelmozzarella an.