Bunte Spinatsoße – Vital, vielseitig & perfekt für Körper und Küche

Dieses Soßenrezept ist einfach so genial variabel. Vom Grundrezept ist es vital und schmeckt als “Choose KH”-Mahlzeit wunderbar zu Nudeln oder Reis. Mit Hirse oder basischem Reis bleibt es eine leichte, basenüberschüssige Vitalmahlzeit. Und wenn ihr die bunte Spinatsoße noch mit etwas Feta verfeinert, wird sie zu Eiweißnudeln ein wahrer Genuss!

Grünes Kraftpaket

Diese Spinatsoße ist genau das, was man an trubeligen Tagen braucht: nährstoffreich, unkompliziert und mit jeder Menge Wohlfühl-Potenzial. Spinat gilt nicht umsonst als grünes Kraftpaket – er liefert reichlich Magnesium, Eisen, Folat und sekundäre Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen und gleichzeitig entzündungshemmend wirken. Gerade in den Wechseljahren ist dieser Mix Gold wert, denn er stärkt Nerven, Energielevel und hormonbedingte Müdigkeit.

Antioxidantien Schutzengel

Die Kichererbsen ergänzen das Ganze mit pflanzlichem Eiweiß und wertvollen Ballaststoffen, die lange sättigen, die Verdauung in Schwung halten und den Blutzucker stabilisieren – ein echter Vorteil, wenn Hormone und Energie manchmal Achterbahn fahren. Tomaten bringen Lycopin ins Spiel, einen antioxidativen Schutzengel gegen Zellstress, während Zwiebeln und Knoblauch basenfreundliche Verdauungshelfer sind, die Wärme und Tiefe in die Soße bringen.

„Alles wird gut – und schmeckt auch noch!“

Die WakeUp-Hefe-Gemüsebrühe und das Kräutersalz runden die Soße geschmacklich ab und sorgen für diese warme, heimelige Note, die dir das Gefühl gibt: „Alles wird gut – und schmeckt auch noch!“ Ein Hauch Muskat und Pfeffer macht sie aromatisch rund.

Ob zu Nudeln, Reis, Hirse oder Eiweißnudeln – diese Soße passt sich immer deinem Tag und deinem Körper an. Leicht. Nährstoffstark. Bunt. Und richtig gut für dich.