Hefeflocken sind besonders Eiweißreich (50%), zudem enthalten die Flocken viele Mineralstoffe und Vitamine, unter anderem B12 und B6. Sie sind ideal für die vegane Küche und eignen z.B für vegane Brotaufstriche oder als Parmesanersatz.

Wir zaubern einen würzigen Dip der auf Brot genauso gut schmeckt, wie zu Rohkost oder selbst gemachten Gemüsechips. Im Glas gut verschlossen im Kühlschrank hält sich der Dip mehrere Tage.