Bratlinge, sehr gut geeignet, auch für Berufstätige und kann man auch sehr gut kalt verzehren.
Haferflocken -Weißkohlbratlinge
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
- Weißkohl in feine Streifen hobeln.
- Möhren grob raspeln.
- Zwiebeln in Würfel.
- Knobi klein hacken.
- Zwiebeln und Knoblauch in dem 1 Eßl Kokoasöl anschwitzen.
- Möhren und Kohl dazu geben und weiter dünsten.
- Würzen
- Haferflocken dazugeben und mit anschwitzen.
- Mit dem Wasser ablöschen und etwas quellen lassen.
- Bindemittel zugeben und gut verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und Kokosöl hineingeben und jeweils aus 1 gehäuften Eßl eine Frikadelle formen, aus unserer Masse und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Frikadellen sollten ca. 1 cm hoch sein, nicht höher, da sie sonst innen pampig sind.
Den Salat nicht vergessen 😉
Guten Appetit
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