Grünes Erbsen-Brot: Die Knallige Brotalternative.

Bei diesem Rezept von unserer lieben Sandra strahlt uns die Vitalität beim Anschneiden nur so entgegen! Dieses Erbsen-Brot hat eine gesunde grüne Farbe, die den einen oder anderen vielleicht etwas Überwindung kostet, sich auf einem Halloween-Buffet allerdings ausgezeichnet machen würde – und das ganz ohne schlechtes Gewissen, denn es passt perfekt in den Plan!

Warum dein Körper dieses grüne Brot lieben wird

Dieses kreative Brot ist ein echtes Nährstoff-Kraftpaket, das gezielt auf die Funktionen deines Körpers abgestimmt ist:

Pflanzliches Protein & Ballaststoffe (aus Erbsen): Erbsen sind fantastische Eiweißlieferanten, die den Erhalt deiner Muskeln unterstützen. Gleichzeitig liefern sie reichlich Ballaststoffe für eine sanfte Verdauung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Gekeimte Haferflocken oder Haferdrink: Gekeimter Hafer ist besonders gut verdaulich, schont den Magen und liefert komplexe Kohlenhydrate für einen stabilen Blutzuckerspiegel ohne Leistungstiefs.
Leicht & bekömmlich: Da das Brot ganz ohne klassisches Weizenmehl auskommt, belastet es den Stoffwechsel nicht und passt perfekt in eine bewusste, vitale Ernährung.

Sandras Tipp:

Gib dem Teig eine kleine Priese Natron bei, um die herrlich grüne Farbe noch besser zur Geltung kommen zu lassen. Als Aufstrich möchte ich euch unseren Möhrenaufstrich empfehlen.