Kartoffel-Zucchini-Gratin

Sehr lecker

Zutaten

5 große Kartoffeln
2 Zucchini
Getrocknete Zwiebeln
50 g Creme fraiche
150 g saure Sahne
50 g Sahne
100 g Wasser
2 TL Wu-Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
Hefeflocken
Parmesankäse

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Zucchini schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2
Schichtweise in eine Auflaufform schichten.
Schritt 3
Zwiebeln drauf verteilen.
Schritt 4
Alle anderen Zutaten, bis auf die Hefeflocken und den Parmesankäse alles verrühren und drauf verteilen. Hefeflocken drüber streuen und zum Schluß etwas Parmesankäse.
Schritt 5

150°C ca. 30 bis 45 min Umluft backen, bis der Käse die gewünschte Bräunung erreicht hat.
Schritt 6

Guten Appetit.

Recipe tags: Auflauf, Gratin, Kartoffeln, vital, Vitalfood, Vitalkost, Vitalmahlzeit, Zucchini

Sandra

14. September 2024 @ 11:00

Ist das eine Pure Mahlzeit, weil saure Sahne und Sahne als basisch gelten? Und was ist mit dem Parmesan?

Sandra Stähler

30. Oktober 2024 @ 15:50

Das Gericht gilt als VITAL Mahlzeit, da eben Fett verwendet wird. Pure wäre ja fettfrei. Der Parmesan kann hier gemäß Löffelprinzip außer acht gelassen werden. 🙂