Rohkostsalat, gut geeignet als weihnachtliche Vorspeise oder Beilage.
Rohkostsalat, gut geeignet als weihnachtliche Vorspeise oder Beilage.
Rotkohl kleinschneiden und in eine große Schüssel geben und mit den Händen gut kneten
entsteinte Datteln kleinschneiden und zum Rotkohl hinzufügen
2 Orangen filetieren und Frühlingzwiebeln in feine Ringe schneiden
Aus den restlichen Zutaten,( außer Orangenfilets und Frühlingszwiebel) eine Marinade herstellen und abgeschmeckt zum Rotkohl geben und alles gut vermengen
Zum Schluss die Orangenfilets und die Frühlingszwiebelringe zum Salat geben, vorsichtig unterheben
als Vorspeise oder Beilage servieren
Tipp: es kann noch Nelke und Piment nach Geschmack hinzugefügt werden