Eiweißknödel echter Genuss – richtig clever

denn sie liefern dir hochwertiges Eiweiß, ganz ohne herkömmliches Brot oder Weißmehl. Gerade in den Wechseljahren ist eine eiweißreiche Ernährung besonders wichtig: Sie unterstützt den Erhalt der Muskelmasse, hilft beim Fettstoffwechsel und sorgt für eine langanhaltende Sättigung.

Einfach und schnell mit unserer „Low Carb“ Backmischung

Das Tolle an dem Eiweißknödel Rezept: Es basiert auf der Wakeup-Eiweißbrot „Low Carb“ Backmischung und lässt sich ganz individuell verfeinern. Ob mit frischer Petersilie und Muskat, mit dem Wakeup-Bratkartoffel-Gewürz oder in der deftigeren Variante mit gerösteten Zwiebeln und Schinkenwürfeln – du kannst den Teig wunderbar aufteilen und verschiedene Knödel daraus zaubern. Perfekt für Feste oder wenn du einfach mal Abwechslung auf dem Teller brauchst.

Garen über Wasserdampf – fluffig und saftig

sie erinnern geschmacklich an klassische Semmelknödel, sind dabei aber deutlich leichter und basenfreundlicher. Ideal für eine bewusste, sättigende Mahlzeit, die auch der ganzen Familie schmeckt.

Ob als Beilage zu Gemüsegerichten, zu einer cremigen Soße oder einfach als Hauptgericht mit einem frischen Salat mit Wakup Salatsoße. Diese Eiweißknödel machen richtig was her – und du tust deinem Körper gleichzeitig etwas Gutes.

Alternativ wie einen böhmischen Knödel formen, dämpfen und später in Scheiben schneiden.
Warm servieren