Hirsepfanne mit Brokkoli – sanft, sättigend und richtig gut für den Bauch

Ich gebe zu, so eine Hirsepfanne mit Brokkoli ist eher unaufgeregt. Allerdings macht sie angenehm satt und liegt trotzdem nicht schwer im Magen. Genau das, was man an Tagen braucht, an denen der Körper nach etwas Warmem ruft, aber der Kopf keine Lust auf großes Tamtam hat. Und Hirse ist ja sowieso so ein Lebensmittel, das oft unterschätzt wird, dabei kann sie so viel.

Ein Jungbrunnen für unser Gewebe

Mit den Jahren nimmt der Siliziumgehalt in unserem Gewebe ab. Silizium ist aber ein essenzieller Baustein, der maßgeblich an der Bildung von Kollagen und Elastin beteiligt ist. Hirse füllt diesen Speicher auf und liefert dem Körper den Rohstoff, den er braucht, um das Bindegewebe straff und die Haut elastisch zu halten. Lauch bringt eine milde Schärfe mit, unterstützt die Verdauung und gibt dem Gericht diese schöne herzhafte Tiefe. Brokkoli liefert wertvolle Pflanzenstoffe und Mineralien, die den Körper in hormonellen Umbruchphasen stärken können. Zusammen entsteht ein Gericht, das nährt, ohne zu beschweren, und das lange zufrieden macht.

Dieses Gericht ist auch eine Perfekte Pure Mahlzeit

Die Crème Fraîche sorgt am Ende für cremigkeit und rundet alles weich ab, während ein Spritzer Zitronensaft Frische hineinbringt und den Körper zusätzlich beim Entlasten unterstützt. Wenn Ihr die Creme Fraîche durch ein paar Hefeflocken Ersetzt habt ihr ein schnell ein leckeres Purefood Gericht. Cayennepfeffer gibt, wenn man mag, einen kleinen Kick und bringt den Kreislauf sanft in Schwung. Eine perfekte Alltagsküche, die zeigt, wie einfach gesundes Essen sein kann.

Und auch als Süße Mahlzeit macht Hirse sich gut, Probiert doch mal den Süßen Hirsebrei.