Rosenkohl vom Blech: Mit Süßkartoffeln Ein überraschendes Duo

Rosenkohl ist ja nun wirklich so ein Gemüse, welches man entweder mag oder direkt einen großen Bogen darum macht. Ich habe selbst auch eine lange Zeit zu der Fraktion gehört, die lieber darauf verzichtet hat. Aber unser Geschmack verändert sich im Laufe der Jahre, und so wollte ich es einfach noch einmal probieren. Wenn es dir genauso geht, kann ich dir nur Mut machen, dem kleinen Kohl eine neue Chance zu geben.

Volle Vitamine mit wenig Arbeit – TK Rosenkohl

Ein weiterer Punkt, der mich oft abgeschreckt hat, war das mühsame Putzen der kleinen Röschen. Hier habe ich einen tollen Tipp für dich: Die TK-Variante ist eine wunderbare Empfehlung. Der Rosenkohl wird direkt nach der Ernte schockgefrostet, was ihn nicht nur praktisch macht, sondern auch dafür sorgt, dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Warum diese Kombination deinem Körper so richtig gut tut

Der kleine Rosenkohl ist ein echtes Kraftpaket und liefert dir sogar mehr Vitamin C als so manche Zitrusfrucht. Das stärkt dein Immunsystem und wirkt zusammen mit den enthaltenen Bitterstoffen unterstützend auf deine Verdauung und deine Leber.  Die Süßkartoffel ergänzt das Ganze perfekt mit einer ordentlichen Portion Beta-Carotin, das in deinem Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und gut für deine Augen und deine Haut ist. Gemeinsam liefern sie dir komplexe Kohlenhydrate und reichlich Ballaststoffe, die dafür sorgen, dass dein Blutzuckerspiegel stabil bleibt.

Kleiner Tip

Wenn du magst, kannst du dazu wunderbar einen Klecks von unserer Wakeup Mayo servieren. Das passt geschmacklich hervorragend zusammen und gibt dem Ganzen noch eine extra Portion Cremigkeit. Als Vegane Variante kann ich euch unseren Wakeup Käse mit Hefeflocken empfehlen.