Butter mit Eiersatz und Zucker schaumig rühren

Keimmehl nach und nach dazugeben

Danach die gemahlenen Mandeln. Zimt und Rumaroma hinzufügen

Anmerkung: Das Waffel Eisen muss für jede Füllung, am besten mit einem Pinsel neu eingefettet werden.

Ein Zimt-Waffel-Eisen gut einfetten und erhitzen

Jeweils eine Walnussstück große Teigkugel auf die acht Platten des Zimt-Waffeleisens geben

Die fertigen Waffeln auseinander schneiden, solange sie noch warm sind

Auf einem Backrost auskühlen lassen