Du suchst nach einem einfachen und gesunden Plätzchenrezept? Diese Kirschtaler sind genau das Richtige für dich! Die Kombination aus Dinkel-Keimmehl, basischen Haferflocken und Kirsch Fruchtaufstrich sorgt für einen intensiven Geschmack und wertvolle Nährstoffe. Dieses Rezept ist perfekt für Naschkatzen, die bewusst genießen wollen.
Kirschtaler
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Butter und Zucker cremig rühren
- Schritt 1
Beginne damit, die weiche Butter, Wakeup-NullZucker, Salz, gemahlenen Ingwer, Zitronenschale, Muskatblüte und Zimt zu einer glatten, cremigen Masse zu verrühren. Das Aroma entfaltet sich am besten, wenn die Butter wirklich zimmerwarm ist.
Trockene Zutaten untermischen
- Schritt 1
Nun den Backkakao, das Wakeup-Dinkel-Keimmehl sowie die basischen Haferflocken hinzufügen. Den Teig sorgfältig verkneten, bis er schön glatt ist.
Teig formen und kühlen
- Schritt 1
Teile den Teig in zwei Hälften und forme daraus Rollen von je 25 bis 30 cm Länge.
- Schritt 2
Wickele die Rollen in Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Kirschtaler schneiden und belegen
- Schritt 1
Schneide die gekühlten Teigrollen in dünne Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Schritt 2
Setze in die Mitte jeder Scheibe einen kleinen Klecks des Wakeup-Kirsch-Fruchtaufstrichs – so bekommen die Kirschtaler ihre fruchtige Note!
Backen und genießen
- Schritt 1
Backe die Kirschtaler bei 200 °C im vorgeheizten Ofen für etwa 8–10 Minuten.
- Schritt 2
Nach dem Backen gut abkühlen lassen, damit die Kirschfüllung fest wird.
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By Manuela Kosmehl
- Portionen: 3 =15 Stück
- Typ: Vital
- Kategorie: Vital
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 6. November 2024
