Brokkoli-Fenchel-Suppe

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Brokkoli-Fenchel-Suppe

Fettfreie Gemüsesuppe

Zutaten

1 kleines Stück Sellerie
2 Möhren
1 Stück Lauch
1 kleines Stück Blumenkohl
ein Bund Petersilie
2 Brokkoli
2 Knollen Fenchel
5-6 große Kartoffeln
3-4 EL Wakeup-Hefe- Gemüsebrühe Wakeup-Gewürzmischung mild und scharf etwas Wakeup-Kräutersalz
bei Bedarf etwas Muskat
wer mag noch Pfeffer und Chili

Zubereitung

Schritt 1
Alle Zutaten in gleichgroße Würfel schneiden und alles zusammen in einen Topf geben, die Gewürze dazu und mit Wasser alles auffüllen, bis das Gemüse leicht bedeckt ist.
Schritt 2

Nun alles ankochen und ca. 15 – 20 min garen.
Schritt 3

Am besten am Tag vorher kochen, da sie am nächsten Tag besser schmeckt, da sie gut durchgezogen ist.

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