Salat mal mit Gemüse
Warmer Mediterraner Gemüse Salat
Zutaten
- 200 g Aubergine, geviertelt, in Scheiben
- 200 g Zucchini, halbiert, in Scheiben
- 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in Würfeln
- 100 g Cherry-Tomaten halbiert
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 500 g Wasser
- 100 g Rucola
- 100 g Feta
- 2 EL Crema di Balsamico
Zubereitung
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