Blumenkohlschnitzel: Genuss und Gesundheit vereint 🌱

Das vegane Blumenkohlschnitzel ist nicht nur eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Schnitzeln, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Mit seiner knusprigen Panade und dem zarten Biss des Blumenkohls ist es ein Highlight auf jedem Teller – perfekt für alle, die Genuss und Gesundheit kombinieren möchten.

Blumenkohl ist ein echtes Superfood

Er gehört zur Familie der Kreuzblütler hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Besonders interessant ist sein Gehalt an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und als Antioxidans die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Bereits 100 Gramm Blumenkohl decken rund 70 % des täglichen Bedarfs an Vitamin C.

Auch wichtige B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel unterstützen, sowie Kalium, das die Herzgesundheit fördert und den Blutdruck reguliert liefert uns der hüpsche weiße Kopf. Sein hoher Ballaststoffgehalt trägt zu einer gesunden Verdauung bei und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl – also ein ideales Vitalfood und um unser Gewicht im Blick  zu halten.

Serviertipps für vegane Blumenkohlschnitzel 🥗

Blumenkohlschnitzel passen hervorragend zu einem frischen Beilagensalat mit unserer Wakeup Salatsoße, Ofenkartoffeln oder einem würzigen Dip wie veganem Joghurt mit Kräutern oder mit unserem Bratkartoffel India gewürzt.

Im ĂĽbrigen, ein Spritzer Zitrone intensiviert den leckeren „Schnitzel“Geschmack.