Ein schnelles und leckeres Rezept aus der Heißluftfritteuse. Die Hähnchenbrust bleibt zart und saftig. Dazu passt ein frischer Salat und Karottensticks (einfach mit zum Fleisch in die Heißluftfritteuse geben)
Gefüllte Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen
- Schritt 2
Mit einem scharfen Messer eine Tasche in die Filets schneiden (Vorsicht – nicht ganz durchschneiden)
- Schritt 3
Für die Füllung Pesto und Frischkäse verrühren, Basilikum in feine Streifen schneiden und dazugeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 4
Die Füllung in die Taschen der Hähnchenfilets verteilen und diese mit den Zahnstochern verschließen, so dass möglichst nichts herauslaufen kann.
- Schritt 5
Die Hähnchenfilets mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Schritt 6
Die Fleischstücke in den mit Packpapier ausgelegten Korb der HLF legen. Ggf. Karottensticks dazulegen (nicht zu dick schneiden, damit sie gar werden).
- Schritt 7
Bei 180 C und der Einstellung Airfryer für 18 Minuten garen.
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