Die Porridge-Bananan-Schnitte kann man auch mit unserem Keimmehl machen.
Ich habe es ausprobiert. Die Rezeptur habe ich genau gleich gelassen und nur statt den 250 g Porridge habe ich 250 g Keimmehl genommen.
TIP
Dazu schmeckt Schoko- oder Vanille-Fluffy oder Fruity bzw. zuckerfreie Marmelade
Backofen auf 170° vorheizen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben
Bananen zerkleinern oder zerdrücken und alles mit einem Löffel rühren
Dann den Teig in etwa 1 bis 1,5 cm hoch in eine flache Backschale oder Auflaufform auf Backpapier streichen
Jetzt Mandel Scheibchen oder Kürbiskerne darauf verteilen
Den Kuchen etwa 40 bis 50 Minuten auf 170° im vorgeheizten Backofen Ober- Unterhitze oder Umluft backen
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, in Rechtecke schneiden und in einer Dose aufbewahren
Das Rezept ergibt etwa 16 Rechtecke.
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