Basisches Knusperbrot

Basisches Knusperbrot – ballaststoffreich & Ruckzuck gemacht

Dieses basische Knusperbrot gehört zu den Rezepten, die nicht nur einfach gelingen, sondern auch richtig was für den Körper tun. Es ist sättigend, ohne zu belasten, voller Ballaststoffe, pflanzlichem Eiweiß und wertvoller Spurenelemente. Ein echtes Wohlfühlbrot, das wunderbar in den Alltag passt.

gekeimtes Getreide – hormonfreundliche Allrounder

Die Basis bilden Wakeup-Porridge und Dinkel-Keimmehl – beides Zutaten, die in der hormonfreundlichen Küche ihren festen Platz haben sollten. Der Porridge besteht aus fein geschroteten, gekeimten Haferflocken und bringt nicht nur langkettige Kohlenhydrate mit, sondern vor allem auch Beta-Glucane, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und Heißhunger regulieren können. Gekeimter Hafer ist besonders leicht verdaulich, da durch das Keimen Enzyme aktiviert und Antinährstoffe abgebaut werden. Also eine Perfekte Grundlage für unser Basisches Knusperbrot.

Dinkel-Keimmehl – Nussiger Geschmack

Das Keimmehl liefert zusätzlich hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Enzyme, Magnesium und Zink – wichtig für Haut, Haare und Hormonregulation, gerade in den Wechseljahren. Es unterstützt die Regeneration, wirkt sanft entsäuernd und bringt eine angenehm nussige Note ins Brot.

Auch das enthaltene Meersalz ist nicht einfach nur Würze, sondern liefert in seiner naturbelassenen Form wichtige Mineralien wie Natrium, Kalzium und Spuren von Jod – allesamt notwendig für eine stabile Nervenfunktion und die Regulation des Flüssigkeitshaushalts.

eignet sich auch für den Vorrat

Durch die Kombination dieser Zutaten entsteht ein sättigendes, basisches Knusperbrot, das du nach Belieben mit Kräutern oder Saaten erweitern kannst. Probier es doch mal mit unserem Zwiebelaufstrich (falsche Leberwurst), es eignet sich auch gut zum einfreiren und kann gut wieder auf getoastet werden.