Ein fast klassischer Apfelkuchen den du unbedenklich einplanen kannst. Als Zwischenmahlzeit am Nachmittag oder auch als Hauptmahlzeit am Pure Tag.
Den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren.
Mit einem Klecks Sahne gegessen wird der Kuchen zu einer Vital-Mahlzeit.
Die Äpfel schälen und klein würfeln.
Die Hirse in Wasser kochen. Wenn die Hirse weich ist, dass Porridge und alle anderen Zutaten untermischen.
Nun alles in eine gut gefettete runde Kuchen- oder Gugelhupf Form geben (eine Springform geht auch).
Dann den Kuchen auf 170°C Heißluft 70 bis 80 Minuten backen.
In der Form etwas abkühlen lassen und stürzen.
Auf den feuchten Kuchen die Mandelblättchen verteilen und ganz abkühlen lassen.
By Manuela Kosmehl
