Wer Sushi mag, der mag auch meine Wakeuptaugliche Variante.
Wakeup Sushi
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Hirse heiĂ abspĂŒlen und mit Wasser und GemĂŒsebrĂŒhe nach Herstellerangaben kochen. Am besten 1 Tag vorher.
- Schritt 2
Die KohlblÀtter in Salzwasser kurz aufkochen und in Eiswasser abschrecken. Abtropfen lassen.
- Schritt 3
Paprika, Möhren und Zucchini putzen und in feine Streifen schneiden.
- Schritt 4
Hirse ungefĂ€hr 1 cm dick auf den KohlblĂ€ttern verteilen, die GemĂŒsestreifen auch und dann alles aufrollen.
Nur die Rollen in 2 cm breite Scheiben schneiden. - Schritt 5
HĂŒbsch anrichten und dazu dann Wasabi, eingelegter Ingwer, Sojasauce und Sweetchilli Chinasauce und/oder Currysauce.
- Schritt 6
Bitte den Salatteller nicht vergessen.
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