Hier kommt eine leckere Wrap—Variante mit Karotten, Ruccola und Hühnchen.
Perfekt zum sofortigen Genießen, aber auch zum Mitnehmen.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und die Zutaten können je nach Geschmack getauscht werden. Statt Ruccola einfach Eisbergsalat oder Babyspinat verwenden, statt Hüttenkäse saure Sahne und statt Hühnchen gebratenes Rinderhackfleisch oder vielleicht Räucherlachs.
Backofen auf 200 C Heißluft vorheizen.
Karotten raspeln und mit Eiern und Käse vermischen.
Zwei runde Wraps auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten (s. Foto).
20-25 Min. backen und für 5 Min. abkühlen lassen.
Vom Backpapier lösen und bis zur Hälfte einschneiden (s. Foto).
Filet würfeln, würzen und anbraten
Auf einem Viertel des Wraps Hüttenkäse verteilen und einen TL Pesto darauf verteilen, auf das nächste Viertel Ruccola, auf das nächste die in Streifen geschnittenen getrockneten Tomaten und auf das letzte Viertel das angebratene Fleisch verteilen. Dann die Viertel der Reihe nach einklappen, so das eine Art Döner entsteht (siehe Foto)
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