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Dieses Dressing eignet sich hervorragend, um Salaten eine spritzige und würzige Note zu verleihen, ohne dabei auf Fett setzen zu müssen. Es ist ideal für eine leichte, aber geschmacksintensive Mahlzeit und kann im Kühlschrank für mehrere Tage aufbewahrt werden.
Das Rezept für Krautsalat nach amerikanischer Art ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die durch ihre ausgewogene Mischung aus Süße und Säure besticht. Frischer, fein gehobelter Weißkohl wird mit knackigen Möhren kombiniert und durch gründliches Kneten zart und saftig gemacht. Die Hinzufügung von fein geschnittener grüner Paprika und Zwiebeln verleiht dem Salat zusätzliche Frische und eine leichte Schärfe.
Dieses Gericht ist besonders sättigend und eignet sich hervorragend als gesunde Pure-Mahlzeit.
Diese Zucchini-Kichererbsen-Bratlinge sind eine leckere und gesunde Snack- oder Beilagen Option, die durch ihre Vielseitigkeit und den köstlichen Geschmack besticht.
Ein proteinreicher Dipp, der sehr gut als Brotaufstrich oder Beilage zu Gemüse schmeckt.
Wenn es schnell gehen soll…ein erfrischender Dipp.
Die Hirsepfanne mit Brokkoli ist ein Einfaches, gesundes und leichtes Gericht. die Hirse wird in Gemüsebrühe gekocht und dann mit gedünstetem Lauch und Brokkoli kombiniert. Ein Hauch Cayennepfeffer sorgt für eine leichte Schärfe, während Crème Fraîche und Zitronensaft dem Gericht eine cremige und frische Note verleihen.
Perfekt als vegetarisches Hauptgericht!
Kidneybohnen in Tomatensoße ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Die Kombination aus milden Bohnen, frischen Tomaten und aromatischen Gewürzen sorgt für einen vollen Geschmack. Zwiebeln und Tomaten werden in hochwertigem Olivenöl angedünstet, bevor sie mit Tomatenmark, Kräutern und einer speziellen Gewürzmischung verfeinert werden.
Der Linsensalat ist ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das sich hervorragend als Beilage oder auch als eigenständige Mahlzeit eignet.
Dieses Ofengericht ist eine schnelle und köstliche Möglichkeit, den aromatischen Hokkaido-Kürbis zuzubereiten. Die Kürbisspalten werden mit einer Mischung aus Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer und optional exotischem Wakeup-Gewürz India mariniert und dann im Ofen goldbraun gebacken. Der Kürbis wird wunderbar weich, mit einer leicht knusprigen Außenhaut. Durch die Beigabe von frischen Frühlingszwiebeln und saftigen Cocktailtomaten entsteht ein herrliches Zusammenspiel von süßlichen und würzigen Aromen.
Diese Suppe ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, durch die Vielfalt an Gemüse und Gewürzen. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als sättigendes Hauptgericht an kalten Tagen. Garniere die Suppe mit Petersilie oder gerösteten Kürbiskernen, um zusätzliche Frische und Textur zu verleihen.
Diese Kürbissuppe hat sogar mein Mann gegessen obwohl er Kürbis ablehnt.
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