Wer Sushi mag, der mag auch meine Wakeuptaugliche Variante.
Wakeup Sushi
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Hirse heiß abspülen und mit Wasser und Gemüsebrühe nach Herstellerangaben kochen. Am besten 1 Tag vorher.
- Schritt 2
Die Kohlblätter in Salzwasser kurz aufkochen und in Eiswasser abschrecken. Abtropfen lassen.
- Schritt 3
Paprika, Möhren und Zucchini putzen und in feine Streifen schneiden.
- Schritt 4
Hirse ungefähr 1 cm dick auf den Kohlblättern verteilen, die Gemüsestreifen auch und dann alles aufrollen.
Nur die Rollen in 2 cm breite Scheiben schneiden. - Schritt 5
Hübsch anrichten und dazu dann Wasabi, eingelegter Ingwer, Sojasauce und Sweetchilli Chinasauce und/oder Currysauce.
- Schritt 6
Bitte den Salatteller nicht vergessen.
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