Mandel-Zitronen Haferkuchen – frisch, fruchtig, voll Power

Wenn du Lust auf einen richtig saftigen Kuchen hast, der trotzdem leicht bleibt, dann ist dieser Mandel-Zitronen Haferkuchen genau das Richtige für dich. Er schmeckt nicht nur herrlich frisch, sondern ist auch ideal für die basenüberschüssige Ernährung und damit perfekt für alle, die Wert auf einen vitalstoffreichen Genuss legen. Die Grundlage bilden Bananen und eine Birne. Diese Kombination bringt nicht nur natürliche Süße mit, sondern sorgt auch für eine wunderbar saftige Konsistenz. Die Fruchtbasis macht zusätzlich Industriezucker überflüssig – ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Kraft aus gekeimtem Hafer

Verwendet werden gekeimte Haferflocken und basisches Haferdrink-Pulver von Wakeup, beides naturbelassen und reich an basischen Mineralstoffen. Gekeimter Hafer unterstützt deine Verdauung, wirkt lange sättigend und bringt deinen Stoffwechsel sanft in Schwung. Gerade in den Wechseljahren ein echter Vorteil, um dein Energielevel stabil zu halten.

Frische Zitrone & knackige Mandeln

Ein Hauch Zitronenaroma und frischer Abrieb geben dem Kuchen seine besondere Note. Zusammen mit gehackten Mandeln entsteht eine harmonische Mischung aus Frucht, Säure und mildem Crunch. Die Mandeln liefern zudem wertvolle Fettsäuren und Magnesium, gut für Herz, Nerven und Haut. Für eine cremige Note könnt ihr noch ein wenig von unserem  Too Flavour Vanille Geschmackspulver hinzugeben.

Einfach und schnell gebacken

Alle Zutaten kommen unkompliziert in eine Schüssel, werden püriert und direkt in die Backform gegeben. Kein aufwendiges Backen – aber ein großartiger Geschmack. Der Kuchen bleibt auch am nächsten Tag saftig und eignet sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder zum entspannten Nachmittagskaffee. Hier haben wir noch ein tolles Rezept für Gemütliche Tee und Kaffeekänzchen, bei denen du nicht auf einen leckeren, gesunden Snack verzichten musst: Basiche Hafer-Orangenplätzchen.