Süße Vanille-Nudeln mit Pflaumenkompott – himmlisch leicht & basisch genießen

(Das Gericht stammt von Ralf – vielen Dank dafür)

Manchmal braucht es einfach ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt – warm, süß, cremig und voller Wohlgefühl. Diese süßen Vanille-Nudeln mit fruchtigem Pflaumenkompott sind genau so ein Soulfood – dabei aber leicht, bekömmlich und perfekt geeignet für eine basenüberschüssige Ernährung.

Die Wakeup-Basischen Nudeln

bilden die Grundlage dieses Gerichts. Durch die Verwendung gekeimter Zutaten liefern sie nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern sind auch besonders leicht verdaulich und unterstützen deinen Körper dabei, im basischen Bereich zu bleiben. Zubereitet werden sie in der Wakeup-Molke Vanille die dem Gericht eine wunderbar cremige Konsistenz und ein feines Vanillearoma verleiht. Molke ist bekannt für ihren hohen Gehalt an bioverfügbarem Eiweiß, Milchsäure und Mineralstoffen – sie wirkt entlastend auf den Stoffwechsel, unterstützt Leber und Nieren und kann zur Regeneration nach körperlicher Belastung beitragen.

Vanille – Die Königin unter den Gewürzen

Ein Hauch Wakeup-Vanille-Extrakt unterstreicht die süße Note und harmoniert perfekt mit den fruchtigen Pflaumen. Diese liefern reichlich Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die deine Zellen schützen und die Verdauung anregen.

Aromatische Wärme für Körper und Seele

Mit einer Prise Zimt und etwas Wakeup-NullZucker bekommt das Kompott eine natürliche Süße – ganz ohne industriellen Zucker. Zimt kann zusätzlich den Blutzuckerspiegel stabilisieren und sorgt für ein angenehmes Wärmegefühl, was gerade in der kühleren Jahreszeit wunderbar wohltuend ist.

Dieses Rezept schmeckt sowohl warm als Dessert oder Hauptgericht, als auch kalt als süßer Snack zwischendurch. Wer keine Pflaumen mag, kann das Kompott nach Belieben mit Äpfeln, Birnen, Beeren oder Aprikosen zubereiten – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.